Mikrobiyoloji12 Nisan 20266 dk
Salmonella analizi nedir ve neden önemlidir?
Salmonella, gıda kaynaklı en yaygın patojenlerden biri. Bu yazıda analizin nasıl yapıldığını, hangi metodların kullanıldığını ve sonuçların nasıl yorumlandığını anlatıyoruz.
Bilgi Bankası
Lab'tan yazılar
Metodlar, mevzuat ve sektörden notlar — üreticinin işine yarayacak içerikler.
Akreditasyon28 Mart 20268 dk
ISO/IEC 17025 akreditasyonu ne anlama gelir?
Bir laboratuvarın akredite olması ne demek, üretici ve tüketici için ne ifade eder, denetim süreci nasıl işler?
Raf Ömrü5 Mart 20269 dk
Raf ömrü testi nasıl yapılır?
Yeni bir ürün geliştiriyorsanız raf ömrü testi şart. Mikrobiyolojik takip, kimyasal stabilite ve duyusal değerlendirme nasıl birlikte planlanır?